Mâncatul la restaurant este o activitate obișnuită pentru mulți oameni, fie că este vorba de socializare sau de comoditate. Cu toate acestea, mâncatul în oraș poate reprezenta o provocare pentru cei care încearcă să mențină o dietă sănătoasă. Abundența de opțiuni tentante și adesea nesănătoase poate face dificilă selectarea alimentelor sănătoase atunci când se mănâncă în oraș. În acest articol, vom explora câteva strategii pentru a face alegeri alimentare sănătoase atunci când luați masa în oraș.
Planificați din timp
Înainte de a ieși să mâncați în oraș, acordați-vă puțin timp pentru a cerceta meniul restaurantului și informațiile nutriționale, dacă sunt disponibile. Multe restaurante oferă acum informații nutriționale pe site-urile lor web, ceea ce vă poate ajuta să luați decizii în cunoștință de cauză cu privire la ce să comandați. Căutați opțiuni care sunt mai sărace în calorii, grăsimi saturate și sodiu și mai bogate în fibre și proteine.
Practicați controlul porțiilor
Dimensiunile porțiilor la restaurante sunt adesea mai mari decât cele pe care le-am consuma de obicei acasă. Pentru a ajuta la controlul porțiilor, luați în considerare posibilitatea de a împărți un fel de mâncare cu un prieten sau un membru al familiei, sau luați acasă resturile pentru o altă masă. Alternativ, puteți cere serverului să vă aducă o cutie pentru pachet cu masa dumneavoastră și să împachetați imediat jumătate din masă înainte de a începe.
Alegeți metode de gătit mai sănătoase
Multe restaurante folosesc metode de gătit cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi prăjirea sau sotarea în unt sau ulei. În schimb, optați pentru mâncăruri la grătar, la cuptor sau la grătar.
Fiți atenți la ingrediente
Fiți atenți la ingredientele folosite la masa dumneavoastră. Evitați mâncărurile care au un conținut ridicat de grăsimi saturate și trans, zaharuri adăugate și sodiu. În schimb, căutați mâncăruri care conțin ingrediente cu conținut nutritiv, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale și proteine slabe.
Comandați sosurile și pansamentele pe lângă
Sosurile și pansamentele pot adăuga o cantitate semnificativă de calorii și grăsimi la o masă. Pentru a vă ajuta să controlați cantitatea pe care o consumați, cereți aceste condimente pe lângă și folosiți-le cu moderație.
Începeți cu un aperitiv sănătos
Dacă vă este foame și sunteți tentat să comandați un antreu bogat în calorii, luați în considerare posibilitatea de a începe cu un aperitiv sănătos. Opțiunile precum o salată, o supă sau un aperitiv pe bază de legume vă pot ajuta să vă simțiți plin și satisfăcut fără a consuma calorii în exces.
Rămâneți hidratat
Consumul de apă la masă vă poate ajuta să vă simțiți mai plin și mai satisfăcut, ceea ce vă poate ajuta să evitați mâncatul în exces. În plus, vă poate ajuta să preveniți consumul excesiv de băuturi bogate în calorii, cum ar fi sucurile, ceaiul dulce sau alcoolul.
Evitați bufetele de tip all-you-can-eat
Deși poate fi tentant să profitați de bufetul all-you-can-eat de la un restaurant, este important să vă amintiți că aceste opțiuni oferă adesea alegeri nesănătoase în porții mari. Dacă alegeți să mâncați la un bufet, fiți atenți la mărimea porțiilor și optați pentru opțiuni mai sănătoase.
Fiți atenți la opțiunile “sănătoase” din meniu
Multe restaurante oferă acum opțiuni de meniu “sănătoase”. Cu toate acestea, este important să vă amintiți că doar pentru că un fel de mâncare este comercializat ca fiind sănătos nu înseamnă că este întotdeauna cea mai bună alegere. Asigurați-vă că citiți ingredientele și informațiile nutriționale, deoarece multe opțiuni “sănătoase” pot fi totuși bogate în calorii, grăsimi sau sodiu.
Nu vă privați
Mâncatul în oraș ar trebui să fie o experiență plăcută și este în regulă să vă răsfățați cu o opțiune mai puțin sănătoasă din când în când. Cheia este să faceți alegeri alimentare sănătoase în majoritatea timpului și să vă bucurați de opțiunile mai puțin sănătoase cu moderație.
Cereți modificări
Nu vă fie teamă să cereți serverului să vă modifice masa. De exemplu, cereți legume la aburi în loc de cartofi prăjiți sau solicitați ca mâncarea să fie pregătită fără adaos de sare sau unt. Multe restaurante sunt dispuse să satisfacă cererile speciale pentru a răspunde nevoilor dietetice ale clienților lor.
Alegeți garnituri sănătoase
Multe feluri de mâncare vin cu o alegere de garnituri. În loc să alegeți opțiuni bogate în calorii, cum ar fi cartofii prăjiți sau inelele de ceapă, optați pentru garnituri mai sănătoase, cum ar fi o salată de garnitură, legume prăjite sau un cartof la cuptor.
Căutați opțiuni cu proteine slabe
Proteinele sunt un nutrient important pentru construirea și repararea țesuturilor și, de asemenea, vă pot ajuta să vă simțiți plin și satisfăcut. Cu toate acestea, unele surse de proteine sunt mai bogate în grăsimi și calorii decât altele. Căutați opțiuni de proteine slabe, cum ar fi puiul la grătar, peștele sau tofu, pentru a vă ajuta să vă păstrați masa sănătoasă.
Practicați alimentația conștientă
Mâncatul conștient presupune să acordați atenție mâncării, să savurați fiecare îmbucătură și să ascultați semnalele de foame și de sațietate ale corpului dumneavoastră. Prin practicarea mâncării conștiente, puteți evita mâncatul în exces și puteți face alegeri alimentare mai atente atunci când luați masa în oraș.
Mâncați încet
Mâncatul lent vă poate ajuta să vă simțiți mai satisfăcut și să preveniți mâncatul în exces. Luați-vă timp să vă bucurați de fiecare îmbucătură din masa dumneavoastră și savurați aromele. Mâncând încet, puteți, de asemenea, să fiți mai atent la semnalele de sațietate ale corpului dvs. și să vă opriți din mâncat înainte de a exagera.
Urmând aceste strategii suplimentare, puteți face alegeri alimentare sănătoase atunci când luați masa în oraș și puteți menține o dietă sănătoasă chiar și atunci când sunteți departe de casă. Nu uitați să vă planificați din timp, să fiți atenți la ingrediente și la mărimea porțiilor și să vă bucurați de masă cu moderație.
În concluzie
A face alegeri alimentare sănătoase atunci când luați masa în oraș necesită planificare, atenție și conștientizare. Urmând aceste strategii, vă puteți bucura în continuare de o masă în oraș, rămânând în același timp pe drumul cel bun în ceea ce privește obiectivele dvs. de alimentație sănătoasă.