Alunele, ierburile și condimentele pot avea un impact pozitiv asupra microbiomei intestinale

Rezumat: Consumul de un gram de arahide sau adăugarea unei lingurițe de ierburi și condimente în dieta ta zilnică are un impact pozitiv asupra sănătății bacteriilor tale intestinale și îmbunătățește funcția imunitară.

Sursă: Penn State

Adăugarea zilnică a unei uncie de arahide sau a aproximativ o linguriță de ierburi și condimente în dieta ta poate afecta compoziția bacteriilor intestinale, un indicator al sănătății generale, potrivit unei noi cercetări de la Penn. State.

În două studii separate, oamenii de știință din nutriție au investigat efectele micilor modificări asupra dietei americane medii și au descoperit îmbunătățiri ale microbiomului intestinal.

Microbiomul intestinal uman este o colecție de trilioane de microorganisme care trăiesc în interiorul tractului intestinal. Bacteriile găsite acolo pot afecta aproape fiecare sistem din organism, inclusiv metabolismul și construirea și menținerea sistemului imunitar.

„Cercetările au arătat că oamenii care au o mulțime de microbi diferiți au o sănătate mai bună și o dietă mai bună decât cei care nu au o mare diversitate bacteriană”, a spus Penny M. Kris-Etherton, profesor de științe nutriționale la „Evan Pugh”. Universitatea din Penn State.

Pentru studiul pe arahide, publicat în jurnal Nutriție clinicăKris-Etherton și colegii ei au comparat efectele gustărilor pe 28 de grame (aproximativ 1 uncie) de arahide pe zi, față de o gustare cu mai multe carbohidrați – biscuiți și brânză.

După șase săptămâni, participanții care au mâncat gustarea cu arahide au arătat o abundență crescută de Ruminococcaceae, un grup de bacterii legate de metabolismul hepatic și funcția imunitară adecvată.

În studiul despre ierburi și condimente, publicat în Jurnalul de nutrițieOamenii de știință au analizat impactul adăugării de amestecuri de ierburi și condimente – cum ar fi scorțișoară, ghimbir, chimen, turmeric, rozmarin, oregano, busuioc și cimbru – la dietele controlate participanții cu risc de boli cardiovasculare.

Echipa a analizat trei doze – aproximativ 1/8 linguriță pe zi, puțin peste 3/4 linguriță pe zi și aproximativ 1 1/2 linguriță pe zi. După patru săptămâni, participanții au arătat o creștere a diversității bacteriilor intestinale, inclusiv o creștere a Ruminococcaceae, în special cu dozele medii și mari de ierburi și condimente.

În ambele studii, creșterea Ruminococcaceae și a diversității bacteriene a fost privită pozitiv, pe măsură ce oamenii de știință continuă să învețe mai multe despre legătura dintre microbiota intestinală și o serie de factori de sănătate, de la tensiunea arterială la greutate. Imaginea este în domeniul public

„Este un lucru atât de simplu pe care oamenii îl pot face”, a spus Kris-Etherton. “Dieta medie americană este departe de a fi ideală, așa că cred că toată lumea ar putea beneficia de adăugarea de ierburi și condimente. Este, de asemenea, o modalitate de a reduce sodiul din dieta ta, dar de a aroma alimentele într-un mod care să le facă gustoase și, de fapt, delicioase. !Gustul este într-adevăr un criteriu major în motivul pentru care oamenii aleg alimentele pe care le fac.

În ambele studii, creșterea Ruminococcaceae și a diversității bacteriene a fost privită pozitiv, pe măsură ce oamenii de știință continuă să învețe mai multe despre legătura dintre microbiota intestinală și o serie de factori de sănătate, de la tensiunea arterială la greutate. Cu toate acestea, Kris-Etherton se grăbește să sublinieze că este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege implicațiile complete.

Ea a spus: „Avem nevoie de mult mai multe cercetări asupra microbiomului pentru a vedea care este locul lui în ceea ce privește sănătatea generală”.

Finanțarea:

Studiu pe arahide: Lucrarea a fost susținută de Institutul Peanut și Institutul de Cercetare Clinică și Translațională din Penn State. Această cercetare a fost, de asemenea, susținută de un grant pentru Colegiul Juniata, Institutul Medical Howard Hughes prin Programul de educație științifică preuniversitară și universitară și Fundația Națională pentru Știință.

Studiu cu condimente: Acest studiu a fost finanțat de Institutul de Știință McCormick. În plus, studiul a fost susținut de Centrul Național pentru Avansarea Științelor Translaționale, NIH. Studiul a primit, de asemenea, sprijin pentru resurse de calcul de la Institutul Medical Howard Hughes prin Programul de educație științifică preuniversitară și universitară, precum și de la Fundația Națională pentru Știință.

Despre această dietă și cercetarea actuală a microbiomului

Autor: Sara LaJeunesse
Sursă: Penn State
A lua legatura: Sara LaJeunesse – Statul Pennsylvania
Imagine: Imaginea este în domeniul public

Cercetare originală: Acces liber.
„Alunele ca gustare pe timp de noapte îmbogățesc bacteriile producătoare de butirat în comparație cu o gustare izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați la adulți cu glicemie crescută a jeun: un studiu randomizat încrucișat” de Philip A. Sapp și para. Nutriție clinică

Acces liber.
„Ierburile și condimentele modulează compoziția bacteriană intestinală la adulții cu risc de boli cardiovasculare: rezultatele unei analize exploratorii predefinite dintr-un studiu randomizat, încrucișat, cu dietă controlată” de Kristina S. Peterson și colab. Revizuirea nutriției


rezumat

Arahidele ca gustare pe timp de noapte îmbogățesc bacteriile producătoare de butirat în comparație cu o gustare izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați la adulți cu glicemie crescută a jeun: un studiu randomizat încrucișat

fundal

Nucile au efecte glucoregulatoare și influențează compoziția microbiotei intestinale. Efectul arahidelor asupra microbiotei nu a fost studiat.

Goluri

Obiectivul a fost de a examina efectul a 28 g/zi de arahide timp de 6 săptămâni, în comparație cu o gustare izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați (LFHC), asupra compoziției microbiotei intestinale. Un obiectiv secundar a fost identificarea diferențelor compoziționale funcționale și active la un subset de participanți folosind metatranscriptomica.

Metode

Într-un studiu randomizat încrucișat, 50 de adulți (48% femei; 42 ± 15 ani; IMC 28,3 ± 5,6 kg/m)2; glucoză plasmatică 100 ± 8 mg/dL) a consumat 28 g/zi de arahide prăjite uscate, nesărate (164 kcal; 11% carbohidrați E, 17% proteine ​​E, 73% grăsimi E și 2,4 g fibre) sau o gustare LFHC (164 kcal). 53% carbohidrati E, 17% proteine ​​E, 33% grasimi E si 3 g fibre) timp de 6 saptamani (perioada de eliminare de 4 saptamani). Compoziția bacteriană intestinală a fost măsurată folosind secvențierea ARNr 16S în întreaga cohortă. Analizele metatranscriptomice exploratorii au fost efectuate pe un subset aleatoriu (n=24) de probe din condiția Peanut.

Rezultate

Nu a fost observată nicio diferență între condițiile în diversitatea α sau β. În urma consumului de arahide, Ruminococcaceae erau mult mai abundente [Linear discriminant analysis score (LDA) = 2.8; P = 0.027)] comparativ cu LFHC. Metatranscriptomica a arătat o expresie crescută a genei K03518 (subunitate mică de monoxid de carbon dehidrogenază aerobă) după consumul de arahide (LDA = 2,0; P = 0,004) și Roseburia intestinalis L1-82 a fost identificat ca un factor care contribuie la creșterea expresiei.

Vezi si

Arată o balenă

rezumat

Ierburile și condimentele modulează compoziția bacteriană intestinală la adulții cu risc de boli cardiovasculare: rezultatele unei analize exploratorii predefinite dintr-un studiu de hrănire controlat, randomizat, încrucișat

fundal

Ierburile și condimentele sunt bogate în compuși polifenolici care pot influența compoziția bacteriană a intestinului. Efectul dozelor culinare de ierburi și condimente consumate ca parte a unei diete bine definite asupra compoziției bacteriene intestinale nu a fost studiat anterior.

Goluri

Scopul acestei analize exploratorii prespecificate a fost acela de a examina compoziția bacteriană intestinală după o dietă medie americană (carbohidrați: 50% kcal; proteine: 17%; grăsimi totale: 33%; grăsimi saturate: 11%) care conține ierburi și condimente la 0,5 , 3,3 și 6,6 gd-1.2100 kcal-1 [low-, moderate-, and high-spice diets, respectively (LSD, MSD, and HSD)] la adulții cu risc de BCV.

Metode

Cincizeci și patru de adulți (57% femei; vârsta medie ± SD: 45 ± 11 ani; IMC: 29,8 ± 2,9 kg/m2; circumferința taliei: 102,8 ± 7,1 cm) au fost incluse în acest studiu de hrănire controlat încrucișat, randomizat, cu 3 perioade. Fiecare dietă a fost asigurată timp de 4 săptămâni, cu o perioadă minimă de eliminare de 2 săptămâni. La începutul și la sfârșitul fiecărei perioade de dietă, participanții au furnizat o probă de fecale pentru secvențierea genei ARNr 16S (regiunea V4). QIIME2 a fost folosit pentru filtrarea datelor, gruparea secvenței, atribuirea taxonomiei și analiza statistică.

Rezultate

α-diversitate evaluată prin metrica caracteristicilor observate ( P = 0,046) a fost semnificativ mai mare după MSD comparativ cu LSD; nu au fost detectate alte diferențe între regimuri în diversitatea α. Nu s-au observat diferențe în diversitatea β între diete ( P = 0,45). Comparativ cu valoarea inițială, diversitatea β a fost diferită după toate regimurile ( P < .02). O îmbogățire a familiei Ruminococcaceae a fost observată în urma HSD comparativ cu MSD (abundență relativă = 22,14%, analiza discriminantă liniară = 4,22, P = 0,03) și LSD (abundență relativă = 24,90%, analiza discriminantă liniară = 4,47, P = 0,004).

concluzie

Adăugarea de ierburi și condimente la o dietă americană medie a indus modificări ale compoziției bacteriene intestinale după 4 săptămâni la adulții cu risc de BCV. Implicațiile metabolice ale acestor modificări merită investigații suplimentare. Acest studiu a fost înregistrat pe clinicaltrials.gov sub numărul NCT03064932.

Add Comment