Proprietarul restaurantului dă o bancnotă de 1.000 de lire sterline de la meseni „aroganți și bogați” unui chelner pe care îl „tratează ca pe o prostie”

Un bucătar de top din Cardiff spune că dă cei 1.000 de lire sterline plătiți de un grup bogat de meseni tânărului său chelner din cauza felului în care au tratat-o ​​în restaurant. Lee Skeet, care s-a antrenat cu Gordon Ramsay și conduce Cora la Pontcanna, miercuri a chemat petrecerea pe rețelele de socializare și i-a acuzat de „comportament inadecvat”.

Numindu-i pe meseni „oameni bogați care cred că îi tratează pe oameni ca pe niște nenoroci”, domnul Skeet a distribuit un e-mail pe Twitter pe care l-a trimis liderului partidului. Le-a ordonat să „nu se mai întoarcă niciodată la restaurantul meu”, după ce a spus că l-a abuzat pe membrul personalului de 22 de ani. Cora a fost descrisă drept „restaurantul ascuns cu 12 locuri care servește cea mai bună mâncare din Cardiff”.

Împărtășind ceea ce a trimis pe Twitter, el a scris: „În primul rând, am vrut să vă mulțumesc pentru că mi-ați ales restaurantul pentru masa dumneavoastră în seara asta și înțeleg că ați avut cea mai mare factură pe care am avut-o vreodată la o masă aici. Din păcate, pe tot parcursul serii, am a fost conștient de faptul că comportamentul partidului tău a fost nepotrivit față de Lily, care fuge pe lângă casă.

„Ea mi-a spus că, fiind o fată de 22 de ani, a fost privită cu dispreț, disprețuită și atinsă în moduri nedorite de membrii grupului tău. Am petrecut ultima oră având conversații cu ea care îmi frânge inima, adu-mi. jos ca un angajator de rahat și un tată groaznic care are propria mea fiică.

„Vă rugăm să furnizați detaliile dvs. bancare și vă voi rambursa întreaga factura de 1.000 GBP, mai puțin cele 100 GBP. Cred că ar fi trebuit să-i dați bacșiș Lily, pe care o voi plăti direct, deoarece nu ați lăsat bacșiș „Ți-aș mulțumi că nu m-ai mai întors niciodată la mine. restaurant. Lily înseamnă pentru mine mult mai mult decât banii. De asemenea, cred că ar trebui să prețuiești oamenii de care te înconjori.”

Ulterior, el a clarificat că „atingerea” la care se referea implica pe unul dintre cei șase „să-l apuce agresiv de braț”. El a spus WalesOnline: „În restaurantul nostru sunt doar eu în bucătărie și unul în fața casei. Ea este foarte tânără și se ocupă de tot restaurantul. Am adus o masă aseară și în secunda în care au intrat, a fost o energie proastă”. Puteți citi toate știrile noastre despre mâncare și băutură aici.

Descriind grupul de șase oaspeți drept „aroganți”, el a spus că au sosit cu o jumătate de oră întârziere și au avut șapte sticle de vin când au servit primul fel. El a spus că, deși nu a interacționat niciodată cu oaspeții, i-a putut spune membrului personalului său „nu s-a simțit bine” din cauza comportamentului său. El a spus: „Nu e ca și cum ar fi insultat-o ​​sau altceva – era doar vizibil supărată de fiecare dată când se întorcea în bucătărie”.

Dând un exemplu al comportamentului lor, el a spus: „Ei au avut șapte sticle de vin din aceeași ladă și apoi pe a opta sticlă de vin au spus „Uite, vinul acela”. Și a fost literalmente la fel. [case]. Și ei au zis: „Pune-ți ciocul acolo”. Bagă-ți ciocul și miroși-l. Deci nimic în neregulă, dar de ce ai vorbi cu cineva așa?

Un astfel de comportament nu este nou pentru apreciatul bucătar, care a spus: „Înainte de a avea propriul restaurant, lucram în destul de multe restaurante de lux, iar oamenii bogați, din clasa superioară sau din clasa superioară au perceput, au venit și au jucat rolul de Idem.Nu-l vreau în restaurantul meu.Aș prefera să fiu gol decât să mă ocup de asta.Nu muncesc atât de mult să fiu cu oameni care nu-mi plac.

„Sunt clasa muncitoare și asta e [my staff member]. Servim oameni mai bogați sau oameni din clasa de mijloc și mă rănesc puțin pe umăr când ne tratează ca și cum am fi din clasa inferioară decât ei.” El a spus că a petrecut o oră în noaptea aceea vorbind cu chelnerița despre live.

“Am vorbit cu [the staff member] corect după aceea și a știut cât de supărată este și cât de mult o afectează”, a spus el. El a adăugat că, cu propria fiică, „m-a atins cu adevărat și m-a supărat foarte mult” și a simțit că trebuie „să facă ceva pentru a îndrepta lucrurile”.



În interiorul Cora, care are doar 12 locuri

În e-mailul pe care l-a distribuit pe Twitter, el i-a cerut invitatului să-și furnizeze detaliile bancare, astfel încât să poată rambursa întreaga factura, minus 100 de lire sterline, pe care o va transmite chelneriței, căreia i-a subliniat că nu au dat bacșiș. „Ți-aș mulțumi că nu te-ai mai întors niciodată la restaurantul meu. [The waitress] înseamnă mult mai mult pentru mine decât banii”, a scris el.

Dar mai târziu a spus că s-a răzgândit și a dat întreaga bancnotă de 1.000 de lire sterline membrului personalului său. „Nu prea vreau banii aia. [My waitress] probabil că merită pentru că le-a suportat”, a spus el, adăugând că nu a primit niciun răspuns de la restaurant.

Susținătorii liderului s-au adunat să-i susțină decizia și să condamne comportamentul. Domnul Skeet a fost antrenat de Marcus Wareing și Gordon Ramsay și a condus anterior bucătăria unui Hedone cu stele Michelin din Londra, înainte ca cariera sa de gătit să se oprească timp de patru ani, când a suferit un accident cu lovitură și fugă.

Și-a deschis primul restaurant permanent, Cora, în Cardiff în ianuarie, după o serie de pop-up-uri și cluburi de cină sold-out la apartamentul său din Cardiff Bay. Situat deasupra lui Pontcanna’s Cafe Milkwood, are doar 12 locuri și domnul Skeet speră că va câștiga în cele din urmă prima stea Michelin din Cardiff. Bucătăria lui s-a întâlnit recenzii foarte bune iar starul din Țara Galilor Aaron Ramsey a angajat chiar tot restaurantul ca un gest romantic de Ziua Îndrăgostiților. Pentru a vă abona la buletinul nostru informativ Food & Drink, faceți clic aici.

.

Add Comment